Cebollino

El Cebollino (Allium schoenoprasum) , es una hortaliza de la familia de las Alliáceas, de la que se utilizan sobre todo las hojas picadas como condimento o hierba aromática. El bulbo apenas se desarrolla y toda la planta tiene un sabor muy similar al de la cebolla común, pero es de menores dimensiones.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL CEBOLLINO

  • Cuidados similares al cultivo de la cebolla.

  • El cebollino prefiere ubicaciones soleadas y suelos húmedos, ligeramente arcillosos.

  • Es resistente a las heladas, y resulta poco afectado por las pestes y predadores animales.

  • Normalmente se cultiva en tablas o en zonas marginales de los huertos familiares y se recolectan las hojas, que van rebrotando.

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